Киселева Г. К. – кандидат биологических наук, доцент, старший научный сотрудник центра коллективного пользования высокотехнологичным оборудованием
ул. 40 лет Победы, 39, г. Краснодар, 350901
Kiseleva G. K., PhD (Biol.), Associate professor, Senior Researcher Center for collective use of high-tech equipment
39, str. 40 years of Victory, Krasnodar, 350901
Ильина И. А. – доктор технических наук, профессор, зам. директора по науке
г. Краснодар
Ilyina I. A., Dr. Sci. (Eng.), Professor, Deputy Director for Science
Krasnodar
Запорожец Н. М. – кандидат сельскохозяйственных наук, ученый секретарь
г. Краснодар
Zaporozhets N. M., PhD (Agric.), Scientific Secretary
Krasnodar
Хохлова А. А. – кандидат биологических наук, научный сотрудник центра коллективного пользования высокотехнологичным оборудованием
г. Краснодар
Khokhlova A. A., PhD (Biol.), Researcher Center for collective use of high-tech equipment
Krasnodar
Вопросы адаптационной устойчивости винограда к жаре и засухе приобрели особую актуальность в связи с климатическими изменениями в Анапо-Таманской зоне Краснодарского края, поскольку недостаток осадков и повышенные температуры в период активного роста ягод снижают их качество и урожайность насаждения. Цель исследований – провести оценку адаптации сортов винограда различного эколого-географического происхождения к дефициту осадков и повышенным температурам с помощью показателей водного обмена и содержания фотосинтетических пигментов листа, выделить сорта для возделывания в условиях Анапо-Таманской зоны Краснодарского края и использования в селекции в качестве доноров и источников хозяйственно-ценных признаков. Объекты исследований – кроссы и межвидовые гибриды винограда различного эколого-географического происхождения: ‘Кристалл’ (Венгрия), ‘Достойный’, ‘Красностоп АЗОС’, ‘Восторг’ (Россия), ‘Алиготе’ (Франция), ‘Зариф’ (Таджикистан). В статье представлены результаты изучения водного обмена, содержания фотосинтетических пигментов в листьях в течение летнего вегетационного периода 20232025 гг. Обнаружено, что адаптивные особенности листа всех изучаемых сортов винограда позволяют сохранять полную физиологическую активность в течение периода вегетации. Оводненность листьев снижалась летом на 1,77-5,04 % в зависимости от сорта и зависела от фенофазы. В эксперименте по искусственной утрате тургора сортами ‘Красностоп АЗОС’ и ‘Алиготе’ отмечены наименьшие водопотери – 10,34 и 9,87 % соответственно. У других изучаемых сортов водопотери составляли 17,03-19,62 %. Содержание хлорофилла повышалось к концу лета на 11,30-25,06 % в зависимости от сорта. Также увеличивалась доля каротиноидов в пигментном составе листа, выполняющих стресс-протекторную функцию. У сортов ‘Красностоп АЗОС’ и ‘Алиготе’ отмечены минимальные значения соотношения хлорофиллы/каротиноиды – 2,23 и 2,28 соответственно, в отличие от других сортов, у которых они составляли 3,03-3,47. По полученным физиолого-биохимическим данным наибольший потенциал устойчивости к жаре и засухе выявлен у сортов ‘Красностоп АЗОС’ и ‘Алиготе’, они рекомендуются для создания новых сортов с вероятностью наследования этих признаков.
The study of heat and drought resistance in grapevines has become particularly relevant due to climatic changes in the Anapa-Taman zone of the Krasnodar krai, where water deficit and high temperatures during active berry growth impair both fruit quality and plantation productivity. The aim of this work was to assess the adaptation of grapevine cultivars of diverse ecological and geographical origins to water deficit and high temperatures using parameters of leaf water relations and photosynthetic pigment content. The findings are intended to support the selection of cultivars suitable for cultivation in the Anapa-Taman zone of the Krasnodar krai and to select genotypes that could be used in breeding programs as donors and sources of economically valuable traits. The plant material comprised crossings and interspecific hybrids of various ecological and geographical origins: Kristall (Hungary), Dostoinyi, Krasnostop AZOS, Vostorg (Russia), Aligote (France), and Zarif (Tajikistan). This research investigated the water regime and the content of photosynthetic pigments in leaves during the summer growing seasons of 2023-2025. It was found that the adaptive characteristics of the leaves enable all grapevine cultivars to maintain full physiological activity throughout the vegetative period. Leaf water content decreased in summer by 1.77-5.04% depending on the cultivar and the phenological phase. In the artificial turgor loss experiment, the Krasnostop AZOS and Aligote cultivars showed the lowest water loss – 10.34 % and 9.87 %, respectively. In the other studied cultivars, water loss ranged from 17.03 % to 19.62 %. Chlorophyll content increased by the end of summer by 11.30-25.06 %, depending on the cultivar. Furthermore, the proportion of carotenoids in the leaf pigment composition, which perform a stress-protective function, also increased. The Krasnostop AZOS and Aligote cultivars exhibited the minimum chlorophyll/carotenoid ratios – 2.23 and 2.28, respectively, in contrast to other cultivars where these ratios ranged from 3.03 to 3.47. Based on the physiological and biochemical data obtained, the Krasnostop AZOS and Aligote cultivars demonstrated the highest potential for heat and drought resistance. These cultivars are recommended as donor parents in breeding programs for the development of new cultivars.
The authors declare that there are no conflicts of interest present.