По результатам многолетнего изучения зимостойкости яблони выявлены сорта селекции ВНИИСПК с устойчивостью к зимним неблагоприятным условиям на уровне Антоновки обыкновенной, достаточным для средней зоны садоводства России - Ветеран, Болотовское, Имрус, Кандиль орловский, Куликовское, Память воину, Орлик, Орлинка, Орловское полосатое, Пришвинское, Олимпийское, Память Исаева, Синап орловский, Рождественское, Свежесть. Методом моделирования повреждающих факторов в осенне-зимний период выявлен потенциал устойчивости почек и тканей по компонентам морозоустойчивости. Использование физиолого-биохимических методов позволило установить различия в механизме приобретения устойчивого состояния в осенне-зимний период у сортов различной зимостойкости. У зимостойких сортов Антоновка обыкновенная, Имрус, Орловим, Свежесть, Рождественское и других., в отличие от незимостойких (Приам), при снижении температуры воздуха в осенне-зимний период и под воздействием криострессов отмечен рост количества связанной воды в клетках побегов, сахарозы, антоцианов, цианидинов, пролина, аскорбиновой кислоты, выполняющих защитную роль в устойчивости к неблагоприятным условиям зимнего периода. Установлены низкий уровень активности пероксидазы и повышение активности полифенолоксидазы в осенне-зимний период у зимостойких сортов, что можно рассматривать как одну из адаптационных функций растения, способствующих устойчивости к зимним неблагоприятным условиям. Делается заключение, что показатели отношения связанной воды к свободной, активности ферментов, динамики содержания в тканях побегов сахарозы, пролина, аскорбиновой кислоты, антоцианов, цианидинов, а также их реакция на криострессы могут быть диагностическими показателями устойчивости сортов яблони к неблагоприятным условиям.
As a result of the long-term study of apple winter hardiness the varieties Veteran, Bolotovskoye, Imrus, Candil Orlovsky, Kulikovskoye, Pamyat Voinu, Orlik, Orlinka, Orlovskoye Polosatoye, Prishvinskoye, Olimpiyskoye, Pamyat Isaeva, Sinap Orlovsky, Rozhdestvenskoye and Svezhest breeding in the All-Russian Research Institute of Fruit Crop Breeding have been recognized as apple varieties having resistance to unfavorable winter conditions on the level of Antonovka Obyknovennaya and that is sufficient for the Middle zone of fruit-growing in Russia. By means of modeling injuring factors in autumn and winter the resistance potential of buds and tissues was determined according to the components of winter hardiness. The use of physiological and biochemical methods allowed to determine the variations of gaining the resistant state in autumn and winter for apple varieties with different winter hardiness. Under air temperature lowing in autumn and winter and under cryostress force the increase of the quantity of bound water in shoot cells, saccharose, anthocyans, cyanidins, proline and ascorbic acid playing the protective role in resistance to unfavorable winter conditions were observed in winter hardy varieties (Antonovka Obyknovennaya, Imrus, Orlovim, Svezhest, Rozhdestvenskoye, etc.) in contrast to those varieties which were not winter hardy (Priam). A low level of peroxidase activity and higher activity of polyphenoloxidase were determined in winter hardy varieties during autumn and winter that may be considered as one of the plant functions of adaptativity favoring the resistance to unfavorable winter conditions. It is concluded that the indices of bound water relative to unbound water, ferment activity, dynamics of saccharose, proline, ascorbic acid anthocyans and cyanidins contents in shoot tissues as well as their response to cryostresses may be the diagnostic showing of resistance of apple varieties to unfavorable conditions.
The authors declare that there are no conflicts of interest present.