<?xml version="1.0" encoding="UTF-8"?>
<!DOCTYPE article PUBLIC "-//NLM//DTD JATS (Z39.96) Journal Publishing DTD v1.3 20210610//EN" "JATS-journalpublishing1-3.dtd">
<article article-type="research-article" dtd-version="1.3" xmlns:mml="http://www.w3.org/1998/Math/MathML" xmlns:xlink="http://www.w3.org/1999/xlink" xmlns:xsi="http://www.w3.org/2001/XMLSchema-instance" xml:lang="ru"><front><journal-meta><journal-id journal-id-type="publisher-id">vstisp</journal-id><journal-title-group><journal-title xml:lang="ru">Садоводство и виноградарство</journal-title><trans-title-group xml:lang="en"><trans-title>Horticulture and viticulture</trans-title></trans-title-group></journal-title-group><issn pub-type="ppub">0235-2591</issn><issn pub-type="epub">2618-9003</issn><publisher><publisher-name>Autonomous non-profit organization Editorial Board of journal «Horticulture and viticulture»</publisher-name></publisher></journal-meta><article-meta><article-id pub-id-type="doi">10.31676/0235-2591-2020-3-5-10</article-id><article-id custom-type="elpub" pub-id-type="custom">vstisp-526</article-id><article-categories><subj-group subj-group-type="heading"><subject>Research Article</subject></subj-group><subj-group subj-group-type="section-heading" xml:lang="ru"><subject>ГЕНЕТИКА, СЕЛЕКЦИЯ, СЕМЕНОВОДСТВО</subject></subj-group><subj-group subj-group-type="section-heading" xml:lang="en"><subject>GENETICS, BREEDING, SEED PRODUCTION</subject></subj-group></article-categories><title-group><article-title>Модель промышленного сорта земляники садовой для условий средней полосы России</article-title><trans-title-group xml:lang="en"><trans-title>A model of a commercial strawberry variety for the conditions of central Russia</trans-title></trans-title-group></title-group><contrib-group><contrib contrib-type="author" corresp="yes"><contrib-id contrib-id-type="orcid">https://orcid.org/0000-0001-6843-4866</contrib-id><name-alternatives><name name-style="eastern" xml:lang="ru"><surname>Куликов</surname><given-names>И. М.</given-names></name><name name-style="western" xml:lang="en"><surname>Kulikov</surname><given-names>I. M.</given-names></name></name-alternatives><bio xml:lang="ru"/><bio xml:lang="en"/><xref ref-type="aff" rid="aff-1"/></contrib><contrib contrib-type="author" corresp="yes"><name-alternatives><name name-style="eastern" xml:lang="ru"><surname>Айтжанова</surname><given-names>С. Д.</given-names></name><name name-style="western" xml:lang="en"><surname>Aytzhanova</surname><given-names>S. D.</given-names></name></name-alternatives><bio xml:lang="ru"/><bio xml:lang="en"/><xref ref-type="aff" rid="aff-2"/></contrib><contrib contrib-type="author" corresp="yes"><name-alternatives><name name-style="eastern" xml:lang="ru"><surname>Андронова</surname><given-names>Н. В.</given-names></name><name name-style="western" xml:lang="en"><surname>Andronova</surname><given-names>N. V.</given-names></name></name-alternatives><bio xml:lang="ru"><p>Андронова Наталья Васильевна -  кандидат сельскохозяйственных наук, старший научный сотрудник Кокинский опорный пункт </p><p>пер. Парковый, 5, п. Кокино, Выгоничский район, Брянская обл., 243365</p></bio><bio xml:lang="en"><p>Natalya V. Andronova - Kokino Base Station, PhD (Agric.), Senior Researcher, Kokino base point</p><p> 5, per. Parkovy, v. Kokino, Vygonichi district, Bryansk region, 243365</p></bio><email xlink:type="simple">andronova32@yandex.ru</email><xref ref-type="aff" rid="aff-2"/></contrib><contrib contrib-type="author" corresp="yes"><contrib-id contrib-id-type="orcid">https://orcid.org/0000-0002-3849-8567</contrib-id><name-alternatives><name name-style="eastern" xml:lang="ru"><surname>Борисова</surname><given-names>А. А.</given-names></name><name name-style="western" xml:lang="en"><surname>Borisova</surname><given-names>A. A.</given-names></name></name-alternatives><bio xml:lang="ru"/><bio xml:lang="en"/><xref ref-type="aff" rid="aff-2"/></contrib><contrib contrib-type="author" corresp="yes"><contrib-id contrib-id-type="orcid">https://orcid.org/0000-0002-9256-0798</contrib-id><name-alternatives><name name-style="eastern" xml:lang="ru"><surname>Тумаева</surname><given-names>Т. А.</given-names></name><name name-style="western" xml:lang="en"><surname>Tumaeva</surname><given-names>T. A.</given-names></name></name-alternatives><bio xml:lang="ru"/><bio xml:lang="en"/><xref ref-type="aff" rid="aff-2"/></contrib></contrib-group><aff-alternatives id="aff-1"><aff xml:lang="ru"><institution>ФГБОУ ВО «Брянский государственный аграрный университет»</institution><country>Россия</country></aff><aff xml:lang="en"><institution>Bryansk State Agrarian University</institution><country>Russian Federation</country></aff></aff-alternatives><aff-alternatives id="aff-2"><aff xml:lang="ru"><institution>ФГБНУ «Всероссийский селекционно-технологический институт садоводства и питомниководства»</institution><country>Россия</country></aff><aff xml:lang="en"><institution>All-Russian Horticultural Institute for Breeding, Agrotechnology and Nursery</institution><country>Russian Federation</country></aff></aff-alternatives><pub-date pub-type="collection"><year>2020</year></pub-date><pub-date pub-type="epub"><day>01</day><month>08</month><year>2020</year></pub-date><volume>0</volume><issue>3</issue><fpage>5</fpage><lpage>10</lpage><permissions><copyright-statement>Copyright &amp;#x00A9; Autonomous non-profit organization Editorial Board of journal «Horticulture and viticulture», 2020</copyright-statement><copyright-year>2020</copyright-year><copyright-holder xml:lang="ru">Autonomous non-profit organization Editorial Board of journal «Horticulture and viticulture»</copyright-holder><copyright-holder xml:lang="en">Autonomous non-profit organization Editorial Board of journal «Horticulture and viticulture»</copyright-holder><license xlink:href="https://www.sadivin.com/jour/about/submissions#copyrightNotice" xlink:type="simple"><license-p>https://www.sadivin.com/jour/about/submissions#copyrightNotice</license-p></license></permissions><self-uri xlink:href="https://www.sadivin.com/jour/article/view/526">https://www.sadivin.com/jour/article/view/526</self-uri><abstract><p>В статье представлена модель промышленного сорта земляники садовой для условий средней полосы России, охватывающая более 40 признаков и свойств, объединенных в три группы: 1) устойчивость растений к комплексу неблагоприятных абиотических и биотических факторов (адаптивный потенциал); 2) продуктивность и качество продукции; 3) технологичность сорта. В средней полосе России адаптированные сорта земляники должны нормально развиваться и давать качественный урожай 20-25 т/га при сумме температур от 1800 до 2000 oC и продолжительности вегетационного периода от 130 до 180 дней; выдерживать весенние заморозки, резкие и продолжительные похолодания в период вегетации, участившиеся засухи и высокие температуры до +36 oC, ранние зимние морозы до -25 oC при отсутствии снежного покрова, морозы до -36 oC снежной зимой, перепады температур от 0…+3 oC до -20 oC в декабре-марте после оттепелей и обладать полевой устойчивостью к многочисленным вирусным патогенам, болезням и вредителям. Параметрами высокой продуктивности двулетнего куста земляники являются: число цветоносов ≥10 штук, число ягод ≥50 и средняя масса плодов по всем сборам более 10,0 г. Промышленные сорта земляники должны содержать в ягодах &gt;12 % РСВ, &gt;8 % сахаров, &gt;80 мг% аскорбиновой кислоты, &gt;80 мг% антоцианов и не более 1,5 % органических кислот. В последние годы всё большее внимание медиков привлекают вещества, обладающие высокой антиоксидантной активностью. Так катехины – фенольные соединения органического происхождения, по своим антиоксидантным свойствам в 50 раз выше, чем витамин Е и в 20 раз выше, чем витамин С. Благодаря своим антиоксидантным свойствам, катехины не только препятствуют окислению клеток ДНК и липидов, поглощают летом вредные ультрафиолетовые излучения, а осенью и зимой за счёт противовирусной, антибактериальной и антигрибковой активности повышают иммунитет человека. В ягодах перспективных сортов земляники садовой их должно содержаться не менее 100 мг%. Кроме высоких вкусовых качеств и биохимического состава, ягоды земляники должны отличаться привлекательностью, одномерностью, хорошими транспортабельностью и лёжкостью. Согласно модели современного промышленного сорта, усилие на раздавливание ягод земляники, определяющая сохранность их при уборке и длительной транспортировке, должна быть не менее 10,0 Н. Совмещение выше перечисленных признаков и свойств в одном генотипе – задача будущего, но планомерные исследования в этом направлении необходимо вести постоянно. Изучение биохимического состава ягод, товарные и технологические качества сорта или перспективного гибрида должны оцениваться в репозитории селекционером в комплексной работе с вирусологами, энтомологами, фитопатологами, биохимиками, технологами. Создание и постепенное обновление источников и доноров по каждому из селекционных признаков на генетически разнообразной основе позволит ускорить реализацию этой модели в конкретных сортах.</p></abstract><trans-abstract xml:lang="en"><p>The article presents a model of a commercial variety of strawberry for the conditions of central Russia. This model covers 40 features and properties, which are combined into three groups: 1) plant resistance to a complex of adverse abiotic and biotic factors (adaptive potential); 2) productivity and quality of products; 3) manufacturability of the variety. In the middle zone of Russia, adapted strawberry varieties should develop normally and produce a high quality crop of 20-25 t/ha with the sum of temperature from 1800 to 2000 oC and the duration of the vegetative period from 130 to 180 days. They must withstand spring frosts, sharp and prolonged cooling during the vegetative period, more frequent droughts and high temperatures up to +36 oC, early-winter frosts up to -25 oC in the absence of snow, the frosts up to -36 oC in winter under snow cover, temperature drops from 0…+3 oC to -20 oC in December-March after thaws and have ﬁ eld resistance to numerous diseases and pests. The parameters of high productivity of a biennial strawberry bush are: the number of ﬂ ower stalks ≥10 pieces, the number of berries ≥50 and the average weight of fruits for all collections is more than 10.0 g. The ideal strawberry variety should contain &gt;12 % RSV, &gt;8 % sugars, &gt;80 mg% ascorbic acid, &gt;80 mg% anthocyans and no more than 1.5 % organic acids in berries. In addition to the high taste qualities and biochemical composition, strawberry berries should be attractive, one-dimensionally, have good transportability and keeping quality. According to the ideal variety model, the crushing force of strawberry berries, which determines their preservation during harvesting and long-term transportation, must be at least 10.0 N. The combination of the above-mentioned features and properties in one genotype is a task of the future, but systematic researches in this direction should be carried out constantly. The creation and gradually updating of sources and donors for each of breeding features on a genetically diverse basis will accelerate the implementation of this model into speciﬁ c varieties.</p></trans-abstract><kwd-group xml:lang="ru"><kwd>земляника</kwd><kwd>модель сорта</kwd><kwd>селекция</kwd><kwd>катехины</kwd><kwd>адаптация</kwd><kwd>продуктивность</kwd><kwd>качество плодов</kwd><kwd>технологичность</kwd><kwd>вредоносные вирусы</kwd></kwd-group><kwd-group xml:lang="en"><kwd>strawberry</kwd><kwd>variety model</kwd><kwd>breeding</kwd><kwd>catechins</kwd><kwd>adaptation</kwd><kwd>productivity</kwd><kwd>fruit quality</kwd><kwd>manufacturability</kwd><kwd>malicious viruses</kwd></kwd-group></article-meta></front><back><ref-list><title>References</title><ref id="cit1"><label>1</label><citation-alternatives><mixed-citation xml:lang="ru">Сазонов Ф. Ф. Селекционные возможности совмещения оптимальных уровней хозяйственно-важных признаков в потомстве смородины чёрной. Плодоводство и ягодоводство России. 2012;32(2):3–8.</mixed-citation><mixed-citation xml:lang="en">Sazonov F. F. Breeding opportunities for combining optimal levels of economically important traits in the oﬀ spring of black currant. Plodovodstvo i yagodovodstvo Rossii. 2012;32(2):3-8. (In Russ.)</mixed-citation></citation-alternatives></ref><ref id="cit2"><label>2</label><citation-alternatives><mixed-citation xml:lang="ru">Вавилов Н. И. Закон гомологических рядов в наследственной изменчивости. Теоретические основы селекции растений. Т. 1. М.: Сельхозиздат, 1934, 175с.</mixed-citation><mixed-citation xml:lang="en">Vavilov N.I. The law of homologous series in hereditary variation. Theoretical foundations of plant breeding. Vol. 1. Moscow: Selkhozizdat, 1934, 175 P. (In Russ.)</mixed-citation></citation-alternatives></ref><ref id="cit3"><label>3</label><citation-alternatives><mixed-citation xml:lang="ru">Манаенкова О. В., Дмитриева З. И. Физиологические подходы в изучении и оценке сортов земляники по продуктивности. Физиологические основы продуктивности плодовых и ягодных культур. 1987;49:110–114.</mixed-citation><mixed-citation xml:lang="en">Manaenkova O. V., Dmitrieva Z. I. Physiological approaches in the study and evaluation of strawberry varieties by productivity. The physiological basis for the productivity of fruit and berry crops. 1987;49:110-114. (In Russ.)</mixed-citation></citation-alternatives></ref><ref id="cit4"><label>4</label><citation-alternatives><mixed-citation xml:lang="ru">Микронутриенты в питании здорового и больного человека. Тутельян В. А., Суханов Б. П., Спиричев В. Б., Кудашева В. А. М.: ДеЛи-принт, 2002, 206 с</mixed-citation><mixed-citation xml:lang="en">Micronutrients in the nutrition of a healthy and sick person. Tutel’yan V. A., Suhanov B. P., Spirichev V. B., Kudasheva V. A. Moscow: DeLi-print, 2002, 206 p. (In Russ.)</mixed-citation></citation-alternatives></ref><ref id="cit5"><label>5</label><citation-alternatives><mixed-citation xml:lang="ru">Загадочный комплекс катехинов. URL: http://plantlife. ru/books/item/f00/s00/z0000021/st005.shtml (ссылка активна на 30.06.2020 г).</mixed-citation><mixed-citation xml:lang="en">The mysterious complex of catechins. URL: http:// plantlife.ru/books/item/f00/s00/z0000021/st005.shtml (link is active on 30.06.2020). (In Russ.)</mixed-citation></citation-alternatives></ref><ref id="cit6"><label>6</label><citation-alternatives><mixed-citation xml:lang="ru">Причко Т. Г., Германова М. Г. Сравнительная оценка биохимического состава ягод земляники в условиях Юга России. URL: https://www.sites.google.com/site/zemljanichnoe/lib/naucnye-publikacii/sravnitelnaa-ocenka-biohimiceskogo-sostava-agod-zemlaniki-vusloviah-uga-rossii (ссылка активна на 30.06.2020 г).</mixed-citation><mixed-citation xml:lang="en">Prichko T. G., Germanova M. G. Comparative evaluation of the biochemical composition of strawberries in the conditions of the South of Russia. URL: https://www.sites.google.com/site/zemljanichnoe/lib/naucnye-publikacii/sravnitelnaa-ocenka-biohimiceskogo-sostava-agod-zemlaniki-vusloviah-uga-rossii (link is active on 30.06.2020). (In Russ.)</mixed-citation></citation-alternatives></ref><ref id="cit7"><label>7</label><citation-alternatives><mixed-citation xml:lang="ru">Вредная опасная клубника, как не купить отраву. URL: http://asian-food.info/vrednaya-klubnika (ссылка активна на 30.06.2020).</mixed-citation><mixed-citation xml:lang="en">Harmful dangerous strawberries, how not to buy poison. URL: http://asian-food.info/vrednaya-klubnika (link is active on 30.06.2020). (In Russ.)</mixed-citation></citation-alternatives></ref><ref id="cit8"><label>8</label><citation-alternatives><mixed-citation xml:lang="ru">Программа и методика сортоизучения плодовых, ягодных и орехоплодных культур. Орёл: ВНИИСПК, 1999, 608 с.</mixed-citation><mixed-citation xml:lang="en">The program and methodology of variety studies of fruit, berry and nut-bearing crops. Orel: VNIISPK, 1999, 608 p. (In Russ.)]</mixed-citation></citation-alternatives></ref><ref id="cit9"><label>9</label><citation-alternatives><mixed-citation xml:lang="ru">Программа и методика селекции плодовых, ягодных и орехоплодных культур. Орёл, 1995, 504 с.</mixed-citation><mixed-citation xml:lang="en">The program and methodology of breeding of fruit, berry and nut-bearing crops. Orel, 1995, 504 p. (In Russ.)</mixed-citation></citation-alternatives></ref><ref id="cit10"><label>10</label><citation-alternatives><mixed-citation xml:lang="ru">Евдокименко С. Н. Задачи селекции малины ремонтантного типа.Теория и практика современного ягодоводства: от сорта до продукта: материалы междунар. науч. конф. Самохваловичи, 2014:58-62.</mixed-citation><mixed-citation xml:lang="en">Evdokimenko S.N. The tasks of breeding raspberries of the primocane type. Theory and practice of modern berry growing: from variety to product: international materials. scientiﬁ c conf. Samokhvalovichi, 2014:58-62. (In Russ.)</mixed-citation></citation-alternatives></ref><ref id="cit11"><label>11</label><citation-alternatives><mixed-citation xml:lang="ru">Айтжанова С. Д. Селекция земляники в юго-западной части Нечернозёмной зоны России: дисс. … д. с.-х. наук. Брянск: Брянская ГСХА, 2002, 409 с.</mixed-citation><mixed-citation xml:lang="en">Aytzhanova S. D. Breeding of strawberries in the southwestern part of the Non-Chernozem zone of Russia: doctoral dissertation in agriculture. Bryansk: Bryansk State Agricultural Academy, 2002, 409 p. (In Russ.)</mixed-citation></citation-alternatives></ref><ref id="cit12"><label>12</label><citation-alternatives><mixed-citation xml:lang="ru">Говорова Г. Ф., Говоров Д. Н. Грибные болезни земляники: монография. М.: ВСТИСП, 2010, 168 с.</mixed-citation><mixed-citation xml:lang="en">Govorova G. F., Govorov D. N. Mushroom diseases of strawberries: monograph. Moscow: VSTISP, 2010, 168 p. (In Russ.)</mixed-citation></citation-alternatives></ref><ref id="cit13"><label>13</label><citation-alternatives><mixed-citation xml:lang="ru">Головин С. Е. Корневые и прикорневые гнили ягодных и плодовых культур, их диагностика: монография. М.: ГНУ ВСТИСП, 2010, 306 с.</mixed-citation><mixed-citation xml:lang="en">Golovin S. E. Root and root rot of berry and fruit crops, their diagnosis: monograph. Moscow: GNU VSTISP, 2010, 306 p. (In Russ.)</mixed-citation></citation-alternatives></ref><ref id="cit14"><label>14</label><citation-alternatives><mixed-citation xml:lang="ru">Kulikov I. M., Borisova A. A., Knyazeva I. V., Tumaeva T. A. The regulatory and legal framework for creating virus-free planting material of horticultural crops. Биотехнология как инструмент сохранения биоразнообразия растительного мира (физиолого-биохимические, эмбриологические, генетические и правовые аспекты) (Ялта, 1-5 октября 2018 г.). Материалы VIII Международной научно-практической конференции. 2018. С. 152.</mixed-citation><mixed-citation xml:lang="en">Kulikov I. M., Borisova A. A., Knyazeva I. V., Tumaeva T. A. The regulatory and legal framework for creating virus-free planting material of horticultural crops. Biotechnology as a tool for preserving the biodiversity of the plant world (physiological, biochemical, embryological, genetic and legal aspects). Materials of the VIII International Scientiﬁ c and Practical Conference. 2018. P. 152.</mixed-citation></citation-alternatives></ref><ref id="cit15"><label>15</label><citation-alternatives><mixed-citation xml:lang="ru">Зубов А. А. Теоретические основы селекции земляники. Мичуринск: ВНИИГиСПР им. И. В. Мичурина, 2004, 196 с.</mixed-citation><mixed-citation xml:lang="en">Zubov A. A. Theoretical foundations of strawberry breeding. Michurinsk: VNIIGandSPR im. I.V. Michurina, 2004. 196 p. (In Russ.)</mixed-citation></citation-alternatives></ref><ref id="cit16"><label>16</label><citation-alternatives><mixed-citation xml:lang="ru">Козлова И. И. Товарные качества ягод перспективных сортов земляники. Технологии пищевой и перерабатывающей промышленности АПК – продукты здорового питания. 2016;3(11):19-25.</mixed-citation><mixed-citation xml:lang="en">Kozlova I. I. Commercial quality of berries of promising strawberry varieties. Technologies of the food and processing industry of the agro-industrial complex - healthy food products. 2016;3(11):19-25. (In Russ.)</mixed-citation></citation-alternatives></ref><ref id="cit17"><label>17</label><citation-alternatives><mixed-citation xml:lang="ru">Айтжанова С. Д., Андронов В. И., Сазонов Ф. Ф. Селекционная оценка земляники по вкусу ягод, содержанию растворимых сухих веществ и антоцианов. Плодоводство и ягодоводство России. 2001;8:85-89.</mixed-citation><mixed-citation xml:lang="en">Aytzhanova S. D., Andronov V. I., Sazonov F. F. Breeding assessment of strawberries according to the taste of berries, the content of soluble solids and anthocyanins. Plodovodstvo i yagodovodstvo Rossii. 2001;8:85-89. (In Russ.)</mixed-citation></citation-alternatives></ref><ref id="cit18"><label>18</label><citation-alternatives><mixed-citation xml:lang="ru">Сазонова И. Д. Сравнительная оценка биохимического состава свежих и замороженных ягод земляники садовой. Плодоводство и ягодоводство России, 2017;48:248-252.</mixed-citation><mixed-citation xml:lang="en">Sazonova I. D. Comparative assessment of the biochemical composition of fresh and frozen strawberry berries. Plodovodstvo i yagodovodstvo Rossii, 2017;48:248-252. (In Russ.)</mixed-citation></citation-alternatives></ref><ref id="cit19"><label>19</label><citation-alternatives><mixed-citation xml:lang="ru">Мушинский А. А., Аминова Е. В., Авдеева З. А., Тумаева Т. А., Борисова А. А., Мотылева С. М. Оценка сортов земляники садовой по биохимическому составу и товарным качествам в условиях Оренбургского Приуралья. Садоводство и виноградарство. 2019;6:26-34.</mixed-citation><mixed-citation xml:lang="en">Mushinsky A.A., Aminova E.V., Avdeeva Z.A., Tumaeva T.A., Borisova A.A., Motyleva S.M. Evaluation of strawberry varieties on the biochemical composition and commercial qualities in the conditions of the Orenburg Urals. Sadovodstvo i vinogradarstvo. 2019;6:26-34. (In Russ.)</mixed-citation></citation-alternatives></ref><ref id="cit20"><label>20</label><citation-alternatives><mixed-citation xml:lang="ru">Подгаецкий М. А. Прочность плодов исходных форм малины и наследование ее в потомстве. Садоводство и виноградарство. 2019;1:5-9.</mixed-citation><mixed-citation xml:lang="en">Podgaetsky M. A. The strength of the fruits of the original forms of raspberries and its inheritance in the oﬀ spring. Sadovodstvo i vinogradarstvo. 2019;1:5-9. (In Russ.)</mixed-citation></citation-alternatives></ref></ref-list><fn-group><fn fn-type="conflict"><p>The authors declare that there are no conflicts of interest present.</p></fn></fn-group></back></article>
