vstispСадоводство и виноградарствоHorticulture and viticulture0235-25912618-9003Autonomous non-profit organization Editorial Board of journal «Horticulture and viticulture»10.31676/0235-2591-2020-5-37-41vstisp-578Research ArticleФИЗИОЛОГИЯ И БИОХИМИЯ РАСТЕНИЙPLANT PHYSIOLOGY AND BIOCHEMISTRYЗасухоустойчивость сортов винограда различного эколого-географического происхожденияDrought resistance of grape varieties of various ecological and geografical originНенькоН. И.NenkoN. I.

доктор сельскохозяйственных наук, главный научный сотрудник,

ул. им. 40-летия Победы, д.39, Краснодар, 350901

Dr. Sci. (Agric.), Chief Researcher,

39, 40 let Pobedy str., Krasnodar, 350901

nenko.nataliya@yandex.ruИльинаИ. А.IlyinaI. A.

доктор технических наук, профессор, заместитель директора по науке,

ул. им. 40-летия Победы, д.39, Краснодар, 350901

Dr. Sci. (Tech.), professor, Deputy Director for Science, 

39, 40 let Pobedy str., Krasnodar, 350901

ПетровВ. С.PetrovV. S.

доктор сельскохозяйственных наук, заведующий ФНЦ «Виноградарство»,

ул. им. 40-летия Победы, д.39, Краснодар, 350901

Dr. Sci. (Agric.), Head of Federal Research Center “Viticulture”, 

39, 40 let Pobedy str., Krasnodar, 350901

КиселеваГ. К.KiselevaG. K.

кандидат биологических наук, доцент, старший научный сотрудник, 

ул. им. 40-летия Победы, д.39, Краснодар, 350901

PhD. Sci. (Biol.), Associate Professor, Senior Researcher,

39, 40 let Pobedy str., Krasnodar, 350901

ЗапорожецН. М.ZaporozhetsN. M.

кандидат сельскохозяйственных наук, ученый секретарь, 

ул. им. 40-летия Победы, д.39, Краснодар, 350901

PhD. Sci. (Agric.), Scientific Secretary,

39, 40 let Pobedy str., Krasnodar, 350901

СоколоваВ. В.SokolovaV. V.

кандидат сельскохозяйственных наук, заведующий научно-образовательным сектором, 

ул. им. 40-летия Победы, д.39, Краснодар, 350901

PhD. Sci. (Agric.), Head of Scientific and Educational Sector,

39, 40 let Pobedy str., Krasnodar, 350901

Северо-Кавказский федеральный научный центр садоводства, виноградарства, виноделияРоссияNorth-Caucasian Federal Scientific Center of Horticulture, Viticulture and WinemakingRussian Federation202021112020053741Copyright © Autonomous non-profit organization Editorial Board of journal «Horticulture and viticulture», 20202020Autonomous non-profit organization Editorial Board of journal «Horticulture and viticulture»Autonomous non-profit organization Editorial Board of journal «Horticulture and viticulture»https://www.sadivin.com/jour/about/submissions#copyrightNoticehttps://www.sadivin.com/jour/article/view/578

В статье представлены результаты изучения засухоустойчивости различных сортов винограда по параметрам водного режима и содержанию фотосинтетических пигментов. Объектами исследований являлись сорта (межвидовые гибриды) следующего происхождения: европейско-американского (Достойный, Красностоп АЗОС, Восторг), западно-европейского (Алиготе), восточно-европейского (Зариф), евро-амуро-американского (Кристалл). Цель работы – сравнительная оценка устойчивости сортов винограда различного эколого-географического происхождения к повышенным температурам и низкой водообеспеченности в условиях Анапо-Таманской зоны и выделение наиболее ценных генотипов. Установлено, что к концу лета оводненность листовых тканей в разной степени снижалась у всех сортов винограда в зависимости от их биологических особенностей. У сортов Кристалл, Достойный, Красностоп АЗОС оводненность тканей снизилась в меньшей степени (на 4,0-4,1 %) по сравнению с сортами Зариф и Алиготе (на 6,8 и 7,2 %, соответственно). Сорта Кристалл, Достойный, Красностоп АЗОС показали самые высокие показатели соотношения связанной и свободной форм воды в течение лета (2,01-2,50) за счет повышенного содержания связанной воды. У этих же сортов отмечено стабильное содержание суммы хлорофиллов (а+b) в течение лета с некоторой тенденцией к росту в августе в 1,07-1,18 раз, и увеличение доли каротиноидов в пигментном комплексе, свидетельствующее об активной адаптации этих сортов к засухе и повышенным температурам. Данные параметры можно использовать в качестве диагностических показателей для оценки адаптивного потенциала сортов винограда.

The article presents the results of the study of drought resistance of various grape varieties in the parameters of water regime and content of pigments. The objects of research were the grape varieties (interspecific hybrids) of the following origin: European-American (Dostoynyi, Krasnostop AZOS, Vostorg), Western European (Aligote), Eastern European (Zarif), Euro Amuro-American (Krystall). The aim of research was the comparative evaluation of resistance of grape varieties of different ecological-geographical origin to elevated temperatures and low water availability in the conditions of Anapa-Taman area, and selecting the most valuable genotypes. It was established that by the end of summer, the water content of leaf tissues decreased to varying degrees in all grape varieties, depending on their biological peculiarities. In the Kristall, Dostoyny, Krasnostop AZOS varieties, the water content of the tissues decreased to a lesser extent (by 4.0 - 4.1%) in comparison with Zarif and Aligote varieties (by 6.8 and 7.2 %, respectively). Kristall, Dostoyny, Krasnostop AZOS varieties showed the highest rates of the ratio of bound and free forms of water during the summer (2.01-2.50) due to the increased content of bound water. Same varieties are marked by a stable amount of chlorophyll content (a+b) during the summer, with some tendency to increase by 1,07- 1.18 times in August, and the increase in the proportion of carotenoids in the pigment complex, indicating an active adaptation of these varieties to drought and high temperatures. These parameters can be used as diagnostic characteristics to assess adaptive capacity of grapes.

виноградзасухаоводненностьсвязанная водахлорофиллкаротиноидыgrapesdroughtwater contentbound waterchlorophyllcarotenoidsИсследование выполнено при финансовой поддержке РФФИ и АКК в рамках научного проекта № 19-44-230021 р_а.ReferencesНенько Н. И., Ильина И. А., Петров В. С., Сундырева М. А., Запорожец Н. М., Киселева Г. К. Устойчивость сортов винограда к засухе в условиях Анапо-Таманской зоны, Вестник Российской сельскохозяйственной науки. 2019;5:45-51.Nenko N. I., Ilyina I. A., Petrov V. S., Sundyreva M. A., Zaporozhets N. M., Kiseleva G. K. Resistance of grape varieties to drought in the Anapo-Taman zone, Vestnik Rossiyskoy sel’skokhozyaystvennoy nauki. 2019;5:45-51. (In Russ.)Nenko N. I., Ilina I. A., Kiselеva G. K., Sundyreva M. A. Physiological and biochemical characteristics of grape varieties of different ecological and geoghraphical origin to the stress factors of summer season, Austrian Journal of Technical and Natural Sciences. 2017;1-2:3-11.Nenko N. I., Ilina I. A., Kiselеva G. K., Sundyreva M. A. Physiological and biochemical characteristics of grape varieties of different ecological and geoghraphical origin to the stress factors of summer season, Austrian Journal of Technical and Natural Sciences. 2017;1-2:3-11.Ненько Н. И., Киселева Г. К., Схаляхо Т. В. Засухоустойчивость сортов винограда по физиологическим и анатомо-морфологическим параметрам. В сб. «Фундаментальные и прикладные исследования: проблемы и результаты: матер. IV междунар. науч.-практ. конф.» Новосибирск, 2013:31-35.Nenko N. I., Kiseleva G. K., Shalyakho T. V. Drought resistance of grape varieties according to physiological and anatomical and morphological parameters. In the Сollection «Fundamental and applied research: problems and results: mater. of IV Int. Scientific-practical Conf.» Novosibirsk, 2013: 31-35. (In Russ.)Турманидзе Т. И. Климат и урожай винограда. Л., 1981, 223 с.Turmanidze T. I. Climate and grape yield. Leningrad, 1981, 223 p.Рындин А. В., Белоус О. Г., Маляровская В. И., Притула З. В., Абильфазова Ю. С., Кожевникова А. М. Использование физиолого-биохимических методов для выявления механизмов адаптации субтропических, южных плодовых и декоративных культур в условиях субтропиков России, Сельскохозяйственная биология. 2014;3:40-48.Ryndin A. V., Belous O. G., Malyarovskaya V. I., Pritula Z. V., Abilfazova Yu. S., Kozhevnikova A. M. The use of physiological and biochemical methods to identify the mechanisms of adaptation of subtropical, southern fruit and ornamental crops in the subtropics of Russia, Sel’skokhozyaystvennaya biologiya. 2014;3:40-48.Yordanov I., Velikova V., Tsonev T. Plant responses to drought, acclimation, and stress tolerance, Photosynthetica. 2000;2(38):171-186.Yordanov I., Velikova V., Tsonev T. Plant responses to drought, acclimation, and stress tolerance, Photosynthetica. 2000;2(38):171-186.Conesa M. R., De La Rosa J. M., Domingo R., Banon S. Changes induced by water stress on water relations, stomatal behaviour and morphology of table grapes (cv. Crimson Seedless) grown in pots, Scientia Horticulturae. 2016;202(20):9-16. DOI:10.1016/j.scienta.2016.02.002.Conesa M. R., De La Rosa J. M., Domingo R., Banon S. Changes induced by water stress on water relations, stomatal behaviour and morphology of table grapes (cv. Crimson Seedless) grown in pots, Scientia Horticulturae. 2016;202(20):9-16. DOI:10.1016/j.scienta.2016.02.002.Serra A., Strever P., Myburgh A., Deloire A. Review: the interaction between rootstocks and cultivars (Vitis vinifera L.) to enhance drought tolerance in grapevine, Aust. J. Grape Wine Res. 2014;20:1-14.Serra A., Strever P., Myburgh A., Deloire A. Review: the interaction between rootstocks and cultivars (Vitis vinifera L.) to enhance drought tolerance in grapevine, Aust. J. Grape Wine Res. 2014;20:1-14.Кушниренко М. Д. Методы изучения водного обмена и засухоустойчивости плодовых растений: метод. указания. Кишинев: Штиинца, 1970, 80 с.Kushnirenko M. D. Methods for studying water exchange and drought resistance of fruit plants: guidelines. Chişinău: Ştiinţa, 1970, 80 p. (In Russ.)Гавриленко В. Ф., Ладыгина М. Е., Хандобина Л. М. Большой практикум по физиологии растений. М.: Высш. школа, 1975, 380 с.Gavrilenko V. F., Ladygina M. E., Khandobina L. M. Large workshop on plant physiology. Moscow: Vysshaya shkola, 1975, 380 p. (In Russ.)Доспехов Б. А. Методика полевого опыта. М.: Колос, 1985, 352 с.Dospekhov B. A. Field experiment technique. Moscow: Kolos, 1985, 352 p. (In Russ.)Удовенко Г. В. Диагностика устойчивости растений к стрессовым воздействиям. Л.: ВИР, 1988, 227 с.Udovenko G. V. Diagnostics of plant resistance to stress. Leningrad: VIR, 1988, 227 p. (In Russ.)Арестова Н. О., Рябчун И. О. Особенности влияния оводненности побегов на стрессоустойчивость различных сортов винограда. В сб. Методы и способы повышения стрессоустойчивости плодовых растений и винограда: матер. научн.- практ. конф. Краснодар, 2009: 94-98.Arestova N. O., Ryabchun I. O. Peculiarities of the influence of water content in shoots on the stress resistance of various grape varieties. in the Collection: “Methods and ways of increasing stress resistance of fruit plants and grapes: mater. of scientific practical. conf.” Krasnodar, 2009:94-98. (In Russ.)Панфилова О. В., Голяева О. Д. Физиологические особенности адаптации сортов и отборных форм смородины красной к засухе и повышенным температурам, Сельскохозяйственная биология. 2017;52(5):1056-1064. DOI: 10.15389/agrobiology.2017.5.1056rusPanfilova O. V., Golyaeva O. D. Physiological peculiarities of adaptation of varieties and selected forms of red currant to drought and high temperatures, Sel’skokhozyaystvennaya biologiya. 2017;52(5):1056-1064 (In Russ.) DOI: 10.15389/agrobiology.2017.5.1056rusLuo Y. Y., Li R. X., Jiang Q. S., Bai R. Changes in the chlorophyll content of grape leaves could provide a physiological index for responses and adaptation to UV‐C radiation, Nordic Journal of Botany. 2019;23(14):1-11. DOI: 10.1111/njb.02314Luo Y. Y., Li R. X., Jiang Q. S., Bai R. Changes in the chlorophyll content of grape leaves could provide a physiological index for responses and adaptation to UV‐C radiation, Nordic Journal of Botany. 2019;23(14):1-11. DOI: 10.1111/njb.02314Xiao F., Yang Z. Q., Lee K.W. Photosynthetic and physiological responses to high temperature in grapevine (Vitis vinifera L.) leaves during the seedling stage, The Journal of Horticultural Science and biotechnology. 2017;92(1):2-10. DOI: 10.1080/14620316.2016.1211493Xiao F., Yang Z. Q., Lee K.W. Photosynthetic and physiological responses to high temperature in grapevine (Vitis vinifera L.) leaves during the seedling stage, The Journal of Horticultural Science and biotechnology. 2017;92(1):2-10. DOI: 10.1080/14620316.2016.1211493

The authors declare that there are no conflicts of interest present.