Обоснование параметров модели промышленного сорта малины для Центрального региона России

На основании собственных исследований и наблюдений, обобщения опыта работы фермерских хозяйств, анализа отечественной и зарубежной научной литературы скорректирована и дополнена модель промышленного сорта малины для условий открытого грунта Центрального региона России. Она состоит из 5 блоков, включающих морфо-биологические параметры растений, показатели адаптации, продуктивности, качества плодов, технологичности и насчитывает более 50 критериев. Согласно предложенной модели, новый сорт должен в начале зимы выдерживать без повреждений мороз -25 ^оС, в середине зимы -40 ^оС, сразу после оттепели -25 ^оС, после повторной закалки -30 ^оС. Для ремонтантных сортов главным адаптационным показателем в условиях средней полосы России является раннее созревание урожая, т.е. способность завершить плодоношение и полностью уложиться в период вегетации при продолжительности безморозного периода <150 суток и минимальной сумме активных температур 2000-2200 оС. Одним из необходимых признаков новых сортов должен быть их иммунитет или высокая устойчивость (не <4,0 баллов) к вирусным и грибным болезням в эпифитотийные сезоны. Задача в селекции на продуктивность – создание сортообразцов с урожаем не <4,0 кг с куста при средней массе ягод >5,5 г при ручном сборе и >3,5 г при механизированной уборке. Будущий сорт малины должен накапливать в плодах >10 % сахаров, >15 % растворимых сухих веществ, 1,0-1,9 % органических кислот, >50 мг/100 г аскорбиновой кислоты, >100 мг/100 г антоцианов, >500 мг/100 г полифенолов. Основными требованиями к плодам малины являются: гармоничный вкус с насыщенным ароматом, повышенная прочность (>7 Н), хорошее отделение от плодоложа (0,3-0,7 Н), длительное послеуборочное хранение без потери качества (10-15 суток). Представленная модель сорта является ориентиром для более целенаправленной работы по созданию исходных родительских форм для гибридизации, новых сортов для производства и повышения эффективности селекционного процесса. 

1. Амелин А. В., Икусов Р. А., Чекалин Е. И. и др. Морфофизиологические параметры модели перспективного сорта яровой пшеницы для Центрально-Черноземного региона России: методические рекомендации. Орел: ФГБОУ ВО Орловский ГАУ, 2023, 30 с.

2. Сандухадзе Б. И., Мамедов Р. З., Крахмалева М. С., Бугрова В. В., Соболев С. В., Молодовский Я. С. Модель сорта озимой мягкой пшеницы для условий Центрального Нечерноземья, Зерновое хозяйство России. 2024;16(4):90-96. DOI: 10.31367/2079-8725-2024-93-4-90-96.

3. Полякова И. А. Модель сорта льна масличного для Степной зоны, Науково-технічний бюлетень Інституту олійних культур НААН. 2015;22:26-34.

4. Ковтун В. И., Ковтун Л. Н. Модель сорта пшеницы мягкой озимой интенсивного типа для условий Юга, Юго-Востока и Центрально-Черноземной зоны России, Сельскохозяйственный журнал. 2022;1(15):13-22. DOI: 10.25930/2687-1254/002.1.15.2022.

5. Полякова Р. С., Кузнецова Г. Н. Основные параметры модели среднеспелого сорта рапса ярового для Западной Сибири, International agricultural journal. 2024;2:598-610. DOI: 10.55186/25876740_2024_8_2_25.

6. Казыдуб Н. Г., Кузьмина С. П., Коцюбинская О. А., Чернов Р. В. Параметры модели сорта фасоли обыкновенной для использования в южной лесостепи Западной Сибири: Сибирское садоводство: современное состояние и перспективы развития: сб. трудов междунар. науч.-практ. конференции, посвященной 100-летию образования кафедры садоводства, лесного хозяйства и защиты растений. Омск, 2024, 35-38.

7. Корнилов Б. Б., Долматов Е. А. Декоративные формы яблони и груши и модель идеального сорта этих культур для средней полосы России, Селекция и сорторазведение садовых культур. 2016;3(1):71-74.

8. Сазонов Ф. Ф. Модель промышленного сорта смородины черной для условий средней полосы России, Садоводство и виноградарство. 2024;4:13-20. DOI: 10.31676/0235-2591-2024-4-13-20.

9. Кичина В. В., Казаков И. В., Грюнер Л.А. Селекция малины и ежевики. Программа и методика селекции плодовых, ягодных и орехоплодных культур. Орел, ВНИИСПК, 1995, 368-386.

10. Казаков И. В., Евдокименко С. Н. Возможности совмещения оптимального уровня хозяйственно-ценных признаков в потомстве ремонтантных форм малины, Плодоводство и ягодоводство России. 1998;5:170-173.

11. Евдокименко С. Н. Хозяйственно-биологические параметры интенсивных сортов ремонтантной малины, Актуальные вопросы садоводства и картофелеводства: сб. трудов Междунар. науч.-практ. конференции. 2018, 79-89.

12. Пиянина Н. А., Подорожный В. Н. Селекция малины ремонтантного типа плодоношения на Северном Кавказе с использованием модели оптимального сорта, Труды Кубанского государственного аграрного университета. 2024;115:85-92. DOI: 10.21515/1999-1703-115-85-92.

13. Стольникова Н. П., Колесникова А. В. Параметры модели сорта земляники для юга Западной Сибири, Современные направления развития садоводства в Сибири. 2022:114-121.

14. Кичина В. В. Селекция плодовых и ягодных культур на высокий уровень зимостойкости (концепция, приемы и методы). М. 1999, 126 с.

15. Данилова А. А. Устойчивость сортов малины красной к повреждающим факторам зимнего периода, Плодоводство и ягодоводство России. 2012;32(1):196-199.

16. Евдокименко С. Н., Сазонов Ф. Ф., Данилова А. А., Подгаецкий М. А., Миронова Н. В. Устойчивость сортов малины к температурным стресс-факторам зимнего периода, Российская сельскохозяйственная наука. 2019;5:27-31. DOI: 10.31857/S2500-26272019527-31.

17. Тюрина М. М., Куликов И. М. Методика оценки зимостойкости плодовых и ягодных растений в контролируемых условиях, Плодоводство и ягодоводство России. 2006;16:11-17.

18. Кичина В. В. Принципы улучшения садовых растений. М.: ГНУ ВСТИСП Россельхозакадемии. 2011, 528 с.

19. Подгаецкий М. А., Евдокименко С. Н. Селекционные возможности создания форм малины с высоким уровнем продуктивности, Садоводство и виноградарство. 2022;1:5-13. DOI: 10.31676/0235-2591-2022-1-5-13.

20. Акимов М. Ю., Жбанова Е. В., Жидехина Т. В., Миронов А. М., Родюкова О. С. Нутриентный состав ягод перспективных сортов и элитных сеянцев представителей рода Ribes L., Труды по прикладной ботанике, генетике и селекции. 2024;185(2):25-37. DOI: 10.30901/2227-8834-2024-2-25-37.

21. Жбанова Е. В., Жидехина Т. В. Пищевая ценность плодов малины, выращенных в условиях ЦЧР (Мичуринск), Новые знания и инновационные технологии – в развитие современного садоводства: сб. материалов научно-практической конференции, Воронеж, 2024,137-140.

22. Аминова Е. В., Мережко О. Е. Результаты оценки биохимического состава ягод малины в условиях Оренбургской области, Плодоводство и ягодоводство России. 2023;73(1):17-25. DOI: 10.31676/2073-4948-2023-73-17-25.

23. Акимов М. Ю., Жбанова Е. В., Жидехина Т. В. Витаминная и антиоксидантная ценность плодов малины (Rubus idaeus L.) (обзор), Химия растительного сырья. 2025;3:43-59. DOI: 10.14258/jcprm.20250315732.

24. Ičanović M., Handanović S., Marković M. The influence of humus extract on the quality of raspberry (Rubus idaeus L.). Agro-Knowledge Journal. 2024;25(1):11-19. DOI: 10.7251/AGREN2401011I.

25. Дулов М. И. Качество плодов и корреляция биохимического состава с погодными условиями при выращивании сортов малины обыкновенной в среднем Поволжье, Вестник Чувашского государственного аграрного университета. 2024;4(31):9-14. DOI: 10.48612/vch/bhe2-edp2-nvzb.

26. Макаркина М. А., Ветрова О. А. Фенольные (Р-активные) соединения ягодных культур генофонда ВНИИСПК, Вестник российской сельскохозяйственной науки. 2022;4:40-44. DOI: 10.31857/2500-2082/2022/4/40-44.

27. Перова И. Б., Лебедев В. Г., Шестибратов К. А. Изучение содержания антоцианинов и производных эллаговой кислоты в малине и ежевике, Фундаментальные исследования в области биохимии и физиологии питания. 2023, 49. Доступно по ссылке: <23CDF3F2F0E8F6E8EEEBEEE3E8FF5F30362E696E6464>