Сорт винограда Нектарий для северной зоны промышленного виноградарства России

В отечественном сортименте плодовых и ягодных культур должны присутствовать новые сорта разных сроков созревания, обладающие высокой биологической пластичностью, групповой устойчивостью к неблагоприятным условиям среды и достаточно высоким качеством продуктов переработки их урожая. Это требование очень актуально в селекции винограда. Новый сорт винограда Нектарий, межвидового происхождения, принят в Государственное испытание в 2021 г. Выведен во Всероссийском научно-исследовательском институте виноградарства и виноделия имени Я. И. Потапенко в рамках государственного задания для выращивания в северной зоне промышленного виноградарства России и производства качественного мускатного вина различных типов. Исследования проводили по методикам, общепринятым в ампелографии. Агробиологическая характеристика: сорт технического назначения, раннего срока созревания, продолжительность продукционного периода за 2018-2022 гг. в среднем составила 115 дней при сумме активных температур 2 501 °С. Отличается высокой зимостойкостью, процент распускания глазков от 84 до 100. При сумме отрицательных температур 586 °С и абсолютном минимуме температуры -24,6 °С было 49 % живых глазков. Плодоносных побегов 90–98 %, коэффициент плодоношения 1,4. Урожай с одного куста в среднем 5,9 кг на одноплоскостной шпалере при схеме посадки 3×1,5 м. Ампелографическое описание сорта: цветок обоеполый, грозди средней плотности, цилиндроконические, массой в среднем 153 г. Гребненожка очень короткая, зеленая, иногда одревесневшая, гребень зеленый. Ягода округлая, зеленовато-желтая с интенсивным пруиновым налетом, средней массой 1,9 г. Мякоть сочная, с мускатным ароматом. Выполнены измерения листовой пластинки сорта Нектарий по 33 параметрам с помощью программы анализатора морфологии и структуры растений «SIAMS Mesoplant» для создания паспорта сорта. Отличается высоким накоплением сахаров – до 29,3 г/100 см³ при умеренной кислотности 5,8 г/дм³. Устойчивость к основным грибным болезням высокая. Сорт используется в селекции в качестве донора устойчивости к милдью. Сила роста побегов средняя, побеги вызревают хорошо. Аффинитет с подвойными сортами высокий. Дегустационная оценка сухого вина в среднем составляет 8,65 баллов, ликерного 8,8 баллов по десятибалльной шкале. Возделывание сорта винограда Нектарий экономически эффективно. Затраты на выращивание урожая ниже за счет неукрывной культуры возделывания, меньшего количества защитных мероприятий от болезней, урожай используется для приготовления высококачественных мускатных вин. Рентабельность 140 %. Сорт Нектарий рекомендуется для возделывания в неукрывной культуре в виноградарских районах России с абсолютным минимумом зимних температур до -26 °С.

1. Анализ рынка винограда в России в 2017-2021 гг., прогноз на 2022-2026 гг., 2022. URL: https://businesstat.ru/images/demo/grape_russia_demo_businesstat.pdf. Ссылка активна на 19.12.2022.

2. Федеральный закон от 27.12.2019 № 468-ФЗ «О виноградарстве и виноделии в Российской Федерации» в новой редакции. База Нормативно-правовых Актов (C) 2017-2022. URL: https://bazanpa.ru/gd-rf-zakon-n468-fz-ot27122019-h4615459/. Ссылка активна на 10.01.2021.

3. Егоров Е. А., Шадрина Ж. А., Кочьян Г. А. Тенденции в развитии виноградарства и виноделия, требующие управленческих решений. Виноделие и виноградарство. 2018;3:4-10.

4. Егоров Е. А., Агеева Н. М., Гугучкина Т. И., Панкин М. И. Сортименты винограда местной селекции для производства вин высшей категории качества. Виноделие и виноградарство. 2016;2:25-29.

5. Мусаев Т. И. Виноградарство и виноделие в республике Дагестан: современные тенденции, проблемы и перспективы развития. Часть II. Виноделие и виноградарство. 2017;6:4-7.

6. Заремук Р. Ш. Селекционное обновление отечественного сортимента садовых культур и винограда на Северном Кавказе. Научные труды Северо-Кавказского федерального научного центра садоводства, виноградарства, виноделия. 2022;34:18-24. DOI: 10.30679/2587-9847-2022-34-18-24.

7. Егоров Е. А., Петров В. С. Сортовая политика в современном виноградарстве России. Виноградарство и виноделие. 2020;49:147-151.

8. Ильницкая Е. Т., Петров В. С., Ларькина М. Д., Никулушкина Г. Е. Совершенствование сортимента и методов селекции винограда для нестабильных климатических условий юга России. Виноделие и виноградарство. 2016;4:36-41.

9. Ильницкая Е. Т., Нудьга Т. А., Прах А. В., Шелюдько О. Н., Талаш А. И. Сорта селекции СКЗНИИСиВ для импортозамещения и совершенствования отечественного сортимента технического винограда. Садоводство и виноградарство. 2016;5:31-36. DOI: 10.18454/VSTISP.2016.5.3446.

10. Ларькина М. Д., Никулушкина Г. Е. Новые районированные сорта винограда селекции Анапской ЗОСВиВ. Виноделие и виноградарство. 2015;1:34-37.

11. Казахмедов Р. Э., Агаханов А. Х. Агробиологические особенности перспективных сортов винограда селекции ДСОСВиО в изменяющихся климатических условиях юга России. Аграрная наука. 2022;5:98-104.

12. Ненько Н. И., Ильина И. А., Сундарева М. А., Запорожец Н. М., Схаляхо Т. В. Биохимические особенности устойчивости растений винограда к низкотемпературным стрессорам. Виноделие и виноградарство. 2015;4:48-52.

13. Ганич В. А., Наумова Л. Г. Анализ зимостойкости сортов винограда на коллекции в Нижнем Придонье. Сб. н. работ. Русский виноград. 2016;3:3-8.

14. Кологривая Р. В., Мезенцева Л. Н. Влияние раннего осеннего заморозка на сохранность глазков новых сортов винограда селекции ВНИИВиВ. Сб. н. работ. Русский виноград. 2016;3:14-20.

15. Zyprian E., Eibach R., Trapp O., Schwander F., Töpfer R. Grapevine breeding under climate change: Applicability of a molecular marker linked to véraison, Vitis - Journal of Grape-vine Research. 2018;57:119-123. DOI: https://doi.org/10.5073/vitis.2018.57.119-123.

16. Minnesota Agricultural Experiment Station, 2022. URL: https://maes.umn.edu/. Link is active on 19.12.2022.

17. Making sense of vineyard variability in Australia/RGV Bramley and DW Lamb//Australia. 2014. URL: https://www.researchgate.net/publication/275832528. Link is active on 19.12.2022.

18. Koutsakis G. Japanese wine and grape cultivation, 2018. URL: https://www.alcoholprofessor.com/blog-posts/blog/2018/02/20/. Link is active on 19.12.2022.

19. Young-Sik Park, Sun-Bai Bang and Jae-Yun Heo. A new grape cultivar Cheongsan developed by a cross between genetic resources of Korean native Vitis amurensis Rupr, Vitis. 2017;56:197-198. DOI: 10.5073/vitis.2017.56.197-198.

20. Pszczólkowski P., Ganga M. A., Veliz L., Castro M. H. and oth. Molecular and ampelographic characterization of genotypes used for Pajarete wine, an old Denomination of Origin from Huasco and Elqui Valleys in northern Chile, Vitis. 2022;61:37-44. DOI: https://doi.org/10.5073/vitis.2022.61.37-44.

21. Хафизова А. А., Сартори Е. Новые устойчивые сорта винограда Пино искра, Керсус, Пино корс, Волтурнис. Магарач. Виноградарство и виноделие. 2022;24(119):19-25. DOI: 10.35547/IM.2022.53.62.003.

22. Тестолин Р., Гасперо Г., Де Лука Э. Новые сорта VCR, устойчивые к болезням. Садоводство и виноградарство. Технологии и инновации. 2015;3:24-26.

23. Matt Clark. Clarion is a wine grape variety suited for making dry white wines, 2022. URL: https://maes.umn.edu/news/clarion-vines. Link is active on 19.12.2022.

24. Summaira R., Tenscher A. C., Ramming D. W., Walker M. A. Breeding grapes with resistance to Powdery mildew (Erysiphenecator), Department of Viticulture & Enology, University of California, Davis, 60th Annual Meeting Abstracts, American Journal of Enology & Viticulture. 2009;3(60):388.

25. Лазаревский М. А. Изучение сортов винограда. Ростов-на-Дону: Изд-во Ростовского университета, 1963, 76 с.

26. Методические указания по изучению сортов винограда в производственных условиях. Ялта, 1982, 26 с.

27. Погосян С. А., Арзуманян П. Р., Хачатрян С. С., Морозова Г. С. и др. Методические указания по селекции винограда. Ереван: Изд-во Айфстан, 1974, 117 с.

28. Амирджанов А. М., Сулейманов Д. С. Оценка продуктивности сортов винограда и виноградников. Баку, 1986, 56 с.

29. Амирджанов А. Г. Методы оценки продуктивности виноградников с основами программирования урожаев. Баку, 1992, 64 с.

30. Методика описания сортов на отличимость, однородность и стабильность, 2019. URL: https://gossortrf.ru/22-metodiki-ispytaniy-na-oos.html. Ссылка активна на 23.01.20.

31. Мелконян М. В., Волынкин В. А. Методика ампелографического описания и агробиологической оценки винограда. Ялта, 2002, 27 с.

32. Трошин Л. П., Маградзе Д. Н. Ампелографический скрининг генофонда винограда. Краснодар, 2013, 119 с.

33. Недов П. Н. Селекционно-генетические методы в защите винограда от вредных организмов. Перспективы генетики и селекции винограда на иммунитет. Киев: Наукова думка, 1988, С. 23-30.

34. Талаш А. И., Дробот К. О. Современные методы управления энтомо-патосистемами виноградного биоценоза. Виноделие и виноградарство. 2006;4:22-23.

35. Простосердов Н. Н. Изучение винограда для определения его использования (Увология): монография. М.: Изд-во Пищепромиздат, 1963, 63 с.

36. Сборник технологических инструкций, правил и нормативных материалов по винодельческой промышленности: под редакцией Г. Г. Валуйко. 1985, 54 с.