Результаты оценки продуктивности и качества плодов земляники в условиях Прикубанской зоны Краснодарского края

На промышленных плантациях земляники появилось значительное количество новых сортов, биологический потенциал которых еще слабо изучен. Цель данной работы - выявление сортов земляники с высокими показателями продуктивности и признаков качества ягод. В 2016-2018 гг. проведена оценка 27 сортов по урожаю, средней массе ягоды, плотности мякоти плода, сумме сахаров в плодах. Для выявления лучших сортов по комплексу изученных признаков использовался кластерный анализ по методу Уорда. В результаты исследований изученные сорта по величине урожая и признакам качества были разделены на 4 группы. Сорта Хоней, Белруби и Джени имеют продуктивность менее 600 г/куст, что ниже требований современного производства. Близки к требуемому параметру продуктивности (≥600 г/куст) сорта Клери и Алина. Наибольшая продуктивность отмечена у районированного сорта Богота. У остальных 22 изученных сортов продуктивность соответствует требуемым параметрам. Лучшим сочетанием средней массы и плотности мякоти ягоды отличались сорта Альба, Нелли, Флоренс, Роксана, Вима Тарда. Самая высокая средняя масса плода по всем сборам наблюдалась у сорта Галлия - 19,2 г. Плотность мякоти плода выше 380 г отмечается у сортов Альба, Нелли, Клери, Сирия, Алина. Высокое содержание сахаров отмечено у Клери, Хоней, Онда, Елизавета II, Вима Занта. Для промышленного выращивания в Краснодарском крае рекомендуются сорта Вима Тарда, Онда, Вима Ксима, Флоренс, Тарда Викода, Галлия, Азия, Кемия, Нелли. Два последних - новые сорта селекции Северо-Кавказского федерального научного центра садоводства, виноградарства, виноделия.

1. Мелешко К. В ягодном бизнесе Украина опережает своих соседей из СНГ, Ягодник. 2018;2(8):5-9.

2. Вогель Ф. Перспективы ягодного сектора Украины: объединение для обеспечения качества, Ягодник. 2017;1(3):63-65.

3. FAOSTAT. Crops, 2015, URL: http://www.fao.org/faostat/en/#data/QC/visualize Ссылка активна на 29.01.2019. [Accessed 01/29/2019]

4. Киртбая Е. К., Щеглов С. Н. Земляника. Краснодар: ГНУ СКЗНИИСиВ, 2003, 170 с.

5. Копылов В. И. Земляника. Симферополь, 2007, 364 с.

6. Матала В. Выращивание земляники. СПб, 2003, 210 с.

7. Faedi W., Baruzzi G., Lucchi P., Magnani S., Sbrighi P., Turci P. et al. Monografia Fragola volume terzo 2015. Imageline, CREA -Consiglio per la ricerca in agricoltura e l’analisi dell’economia agra-ria. La Monografia Fragola By Crea e Plantgest, URL: https://plan-tgest.imagelinenetwork.com/it/eventi/monografia-fragola Ссылка активна на 04.02.2019. [Accessed 02/04/2019]

8. Paparozzi E. T., Meyer G. E., Schlegel V, Blankenship E. E., Adams S. A., Conley M. E., Loseke B., Read P. E. Strawberry cul-tivars vary in productivity, sugars and phytonutrient content when grown in a greenhouse during the winter, Scientia Horticulturae. 2018;227:1-9.

9. Еремин Г. В., Исачкин А. В., Казаков И. В. и др. Общая и частная селекция и сортоведение плодовых и ягодных культур. М., 2004, 422 с.

10. Программа и методика сортоизучения плодовых, ягодных и орехоплодных культур. Орёл: ВНИИСПК, 1999, 608 с.

11. Программа Северо-Кавказского центра по селекции плодовых, ягодных, цветочно-декоративных культур и винограда на период до 2030 года. Краснодар: ГНУ СКЗНИИСиВ, 2013, 202 с.

12. Помология. Т. V: Земляника. Малина. Орехоплодные и редкие культуры / под ред. Е.Н. Седова, Л.А. Грюнер. Орел: ВНИИСПК, 2014, 592 с.

13. Мандель И. Д. Кластерный анализ. М., 1988, 176 с.