Preview

Садоводство и виноградарство

Расширенный поиск

Микологическая оценка сортов малины при хранении

https://doi.org/10.31676/0235-2591-2020-6-40-45

Полный текст:

Аннотация

Снижение эффективности хранения ягод малины тесно связано с потерей их качества, и в, первую очередь, от поражения грибными болезнями. Цель исследования — изучение микромицетного состава фитопатогенного комплекса на ягодах малины при хранении. Структура популяций грибных болезней оценивалась на ягодах шести сортов малины российской селекции (Клеопатра, Новость Кузьмина, Суламифь, Фрегат, Шахразада, Яркая) и трех — иностранной (Glen Lyon, Cascade Delight, Лимонная). Изучение хозяйственно-биологических особенностей сортов малины проводили по «Программе и методике сортоизучения плодовых, ягодных и орехоплодных культур» (1999), для выявления внешней и внутренней зараженности ягод малины применяли биологический метод (влажная камера), который основан на стимуляции развития и роста микроорганизмов в зараженных ягодах. Исследование видового состава микромицетных организмов на ягодах малины проводили по «Определителю болезней сельскохозяйственных культур» (1984) и «Болезням ягодников» (1963). Установлено, что на ягодах малины при хранении наиболее часто отмечаются виды гнилей: чёрная (Alternaria alternata (Fr) Keissler), сухая (Fusarium Link), кожистая (Phytophthora cactorum (Leb. et Cohn) Schroet), серая (Botrytis cinerea Pers.); плесени: черная (Cladosporium Link.), зелено-голубая (Penicillium Link), зелено-желтая (Aspergillus P. Micheliex Haller), серая головчатая (Rhizopus nigricans Ehrenb.), головчатая (Mucor spp.); загнивание костянок (Phragmidium rubi Wint.), бактериозы. Выявлено, что микробиота ягод исследуемых сортов малины при хранении была различной. Отмечено, что особое место среди патогенов занимали грибы pp. Fusarium и Alternaria. Доказано, что представители рода Fusarium практически во всех вариантах занимали лидирующее положение. Фитопатогенный комплекс представляли в основном грибы родов Fusarium, Alternaria и Penicillium. Определены сильно- (Суламифь, Шахразада, Новость Кузьмина) и слабовосприимчивые (Клеопатра) сорта малины к микромицетам, плоды которых закладывали на хранение.

Об авторах

Т. В. Жидехина
Федеральный научный центр имени И. В. Мичурина
Россия

Жидехина Татьяна Владимировна - ведущий научный сотрудник, кандидат сельскохозяйственных наук, доцент, заведующая отделом ягодных культур, заместитель директора по научной работе

ул. Мичурина, д. 30, г. Мичуринск, Тамбовская область, 393774



В. А. Лавринова
Среднерусский филиал ФГБНУ «ФНЦ им. И. В. Мичурина»
Россия

старший научный сотрудник, кандидат сельскохозяйственных наук, отдел защиты растений

Тамбовская область



Т. С. Полунина
Среднерусский филиал ФГБНУ «ФНЦ им. И. В. Мичурина»
Россия

старший научный сотрудник, кандидат сельскохозяйственных наук, отдел защиты растений

Тамбовская область



Список литературы

1. Гудковский В. А., Кожина Л. В., Назаров Ю. Б., Балакирев А. Е. Инновационные технологии хранения и транспортирования плодов ягодных культур: Развитие производственного и научного потенциала отрасли садоводства и питомниководства в Российской Федерации: мат. науч.- практ. конф. (Мичуринск, 12-14 сентября 2019 г.). Мичуринскнаукоград РФ, 2019: с. 80-94. Gudkovsky V. A., Kozhina L. V., Nazarov Yu. B., Balakirev A. Ye. Innovative technologies for storage and transportation of fruits of berry crops: Development of industrial and scientific potential of the horticulture and nursery industry in Russian Federation: Materials of scientific and practical conference 12-14 September 2019. Michurinsk science city RF. 2019: p. 80-94. (In Russ.).

2. Agrios G. N. Significance of plant diseases: Plant pathology, Academic Press: London, UK, 2000: p. 25-37. DOI: 10.1016/C2009-0-02037-6

3. Tripathi P., Dubey N. K., ShuklaA. K. Use of some essential oils as post-harvest botanical fungicides in the management of grey mold of grapes caused by Botrytis cinerea: World J. Microbiol. Biotechnol. 2008;24:39-46. DOI: 10.1007/s11274-007-9435-2

4. Метлицкий О. З., Метлицкая К. В., Зейналов А. С., Головин С. Е., Ундрицова И. А. Биологическое загрязнение экосистемы насаждений ягодных культур. М.: ГНУ ВСТИСП, 2007, 68 с. Metlitsky O. Z., Metlitskaya K. V., Zeynalov A. S., Golovin S. E., Undretsova I. A. Biological pollution of ecosystem of berry crop plantation. Moscow: GNU VSTISP, 2007, 306 p. (In Russ.)

5. French N., John M. E., Moweton B. D. The control of the strawberry-seed beetle (Harpalus rufipes Deg.); with observations on the damage it causes and that by linnets (Carduelis cannabina cannabina (L.): Annals of Applied Biology, 1968;62(2):241-248. DOI: 10.1111/j.1744-7348.1968.tb02819.x

6. Головин С. Е. Корневые и прикорневые гнили ягодных и плодовых культур, их диагностика: монография. М.: ГНУ ВСТИСП, 2010, 306 с. Golovin S. E. Root and basal rots of large and small fruit crops, their diagnostics: monograph. Moscow: GNU VSTISP, 2010, 306 p. (In Russ.)

7. Головин С. Е. Корневые и прикорневые гнили садовых растений: распространённость, вредоносность, диагностика: монография. М.: ФГБНУ ВСТИСП, 2016, 440 с. Golovin S. E. Root and basal rots of horticultural plants: spread, harmfulness and diagnostics: monograph. Moscow: GNU VSTISP, 2016, 440 p. (In Russ.)

8. Ризопус. [Электронный ресурс]: https://procvetok.com/ru/plants/bolezni-rizopus. Ссылка активна на 25.11.2020. Rhizopus. [Electronic resource]: https://procvetok.com/ru/plants/bolezni-rizopu. The link is active on 25.11.2020. (In Russ.)

9. Лавринова В. А., Полунина Т. С., Леонтьева М. П., Евсеева С. А. Структура популяции почвенных грибов в агроценозе плодовых и ягодных культур: Современные тенденции повышения эффективности садоводства России: мат. науч.- практ. конф. (Мичуринск, 20-22 сентября 2018 г.). Мичуринскнаукоград РФ, 2019: с. 38-44. Lavrinova V. A., Polunina T. S., Leont’eva M. P., Evseeva S. A. The structure of the population of soil-borne fungi in agrocenosis of fruit and berry crops: Modern trends in improving the efficiency of Russian horticulture: Materials of scientific and practical conference 20-22 September 2018, Michurinsk-science city RF, 2019: p. 38-44. (In Russ.)

10. Казаков И. В., Грюнер Л. А., Кичина В. В. Малина, ежевика и их гибриды: Программа и методика сортоизучения плодовых, ягодных и орехоплодных культур. Орел: ВНИИСПК, 1999: с. 374-395. Kazakov I. V., Gryuner L. A., Kichina V. V. Raspberries, blackberries and their hybrids: Program and methods for varieties study of fruit, berry and nut crops. Orel: VNIISPK, 1999: p. 374- 395. (In Russ.)

11. Хохряков М. К., Потлайчук В. И., Семёнов А. Я., Элбакян М. А. Определитель болезней сельскохозяйственных культур. Л.: Колос, 1984, 304 с. Khokhryakov M. K., Potlaychuk V. I., Semenov A. Ya., Elbakvan M.A. Definition of agricultural crop diseases. Leningrad: ‘Kolos”, 1984, 304 p. (In Russ.).

12. Натальина О. Б. Болезни ягодников: монография. М.: Сельхозиздат, 1963, 272 с. Natal’ina O. B. The berry crop diseases: monograph. Moscow “Selkhozizdat”, 1963, 272 p. (In Russ.).


Для цитирования:


Жидехина Т.В., Лавринова В.А., Полунина Т.С. Микологическая оценка сортов малины при хранении. Садоводство и виноградарство. 2020;(6):40-45. https://doi.org/10.31676/0235-2591-2020-6-40-45

For citation:


Zhidekhina T.V., Lavrinova V.A., Polunina T.S. Mycological profiling of raspberry cultivars in storage. Horticulture and viticulture. 2020;(6):40-45. (In Russ.) https://doi.org/10.31676/0235-2591-2020-6-40-45

Просмотров: 38


Creative Commons License
Контент доступен под лицензией Creative Commons Attribution 4.0 License.


ISSN 0235-2591 (Print)
ISSN 2618-9003 (Online)