Открытый доступ
Только для подписчиков
Сорт винограда Frontenac Gris — цветовая мутация сорта Frontenac
https://doi.org/10.31676/0235-2591-2021-6-30-35
Аннотация
Цель работы — оценить перспективность возделывания и использования в селекции нового технического сорта винограда Frontenac Gris (Фронтиньяк Гри), выделенного в 2003 г. в результате клоновой селекции как цветовая мутация красного технического сорта Frontenac (Фронтиньяк) селекции США, университет Миннесоты. По происхождению сорт представляет сложный межвидовой гибрид, срок созревания в условиях г. Новочеркасска Ростовской области ранний. Сортоизучение проводили по общепринятым в виноградарстве и виноделии методикам (2018-2020 гг.) на экспериментальном участке Новочеркасского отделения опытного поля ВНИИВиВ имени Я. И. Потапенко — филиала Федерального Ростовского аграрного научного центра. Виноградники неукрывные, неорошаемые, привитые, подвой Берландиери×Рипариа Кобер 5ББ, схема посадки 3×1,5 м. Формировка — среднештамбовый двуплечий горизонтальный кордон. По совокупности хозяйственно ценных признаков и агробиологических показателей (морозостойкость и зимоустойчивость, урожайность, устойчивость к фитопатогенам, высокое качество получаемого виноматериала) сорт Frontenac Gris представляет интерес для промышленного виноградарства. Его можно рекомендовать для выращивания в прохладном климате с достаточной влажностью воздуха, без укрытия кустов на зиму, а также использовать в селекции. Сорт имеет слабую устойчивость к засухе и летнему зною, что затрудняет его выращивание в южных областях страны. К недостаткам возделывания этого сорта можно отнести слишком ранний срок созревания ягод, а также небольшое увяливание ягод на кустах вследствие воздушной засухи и суховеев, что может стать проблемой для получения сока при прессовании ягод.
Об авторах
С. И. Красохина
Всероссийский научно-исследовательский институт виноградарства и виноделия имени Я. И. Потапенко — филиал Федерального Ростовского аграрного научного центра
Россия
Россия
Красохина Светлана Ивановна, кандидат сельскохозяйственных наук, ведущий научный сотрудник, лаборатория селекции винограда
Баклановский проспект, д. 166, г. Новочеркасск, Ростовская область, 346421
Н. В. Матвеева
Всероссийский научно-исследовательский институт виноградарства и виноделия имени Я. И. Потапенко — филиал Федерального Ростовского аграрного научного центра
Россия
Россия
старший научный сотрудник, лаборатория технологии виноделия
Новочеркасск
Список литературы
1. Reynolds A. G. Grapevine Breeding Programs for the Wine Industry. Woodhead Publishing Series in Food Science. Technology and Nutrition. 2015;268:453.
2. Plocher T., Parke T. Growing Grapes and Making Wine in Cold Climates, 2nd ed.; Eau Claire Printing Co.: Eau Claire, WI, USA. 2008, 87–184.
3. Smiley L. A Review of Cold Climate Grape Cultivars. Iowa State University. 2016, 60 р.
4. Martinson T., Reisch B. I. (Cornell University) Will Europe Embrace Hybrid Wine Grapes? Wines and Vines, Hiaring Co., San Rafael, CA. 2018, 4 р.
5. University of Minnesota, 2020. URL: https://twin-cities.umn.edu/ Ссылка активна на 07.09.2021.
6. Robinson J., Harding J., Vouillamoz J. Wine grapes. A complete guide to 1.368 vine varieties, including their origins and flavors. Penguin Books Ltd. 2012, 369 р.
7. Красохина С. И., Матвеева Н. В. Сортоизучение морозостойкого сорта Frontenac в условиях Нижнего Придонья. Русский виноград. 2019;10:32-40.
8. Dube G., Turcotte I. Identification guide of grapevines grown in a cold climate: Wine grapes. Richard Grenier. 2014, 44 р.
9. Pedneault K., Dorais M., AngersP. Flavor of Cold-Hardy Grapes: Impact of Berry Maturity and Environmental Conditions. Journal of Agricultural and Food Chemistry. 2013;61(44):10418– 10438. DOI: 10.1021/jf402473u
10. Rice S., Tursumbayeva M., Clark M., Greenlee D., Dharmadhikari M., Fennell A., Koziel J. A. Effects of Harvest Time on the Aroma of White Wines Made from Cold-Hardy Brianna and Frontenac Gris Grapes Using Headspace Solid-Phase Microextraction and Gas Chromatography-Mass SpectrometryOlfactometry. Foods. 2019;8(1):29. DOI: 10.3390/foods8010029
11. Luby J.; Hemstad P. A Grapevine Named Frontenac Gris. U. S. Plant Patent PP16, 478. 2006 25 аpr.
12. Wimmer M., Workmaster B. A., Atucha A. Training Systems for Cold Climate Interspecific Hybrid Grape Cultivars in Northern Climate Regions. Horttechnology. 2018;28(2):202–211. DOI:10.21273/HORTTECH03946-17
13. Riesterer-Loper J., Workmaster B. A., Atucha A. Impact of Fruit Zone Sunlight Exposure on Ripening Profiles of Cold Climate Interspecific Hybrid Winegrapes. American Journal of Enology and Viticulture. 2019;70(3):286–296. DOI: 10.5344/ajev.2019.18080
14. Aipperspach А., Hammond J., Hatterman-Valenti Н. Utilizing Pruning and Leaf Removal to Optimize Ripening of Vitis riparia-Based ‘Frontenac Gris’ and ‘Marquette’ Wine Grapes in the Northern Great Plains. Horticulturae. 2020;6(1)18:2-16. DOI: 10.3390/HORTICULTURAE6010018
15. Scharfetter J., Workmaster B. A., Atucha A. Preveraison Leaf Removal Changes Fruit Zone Microclimate and Phenolics in Cold Climate Interspecific Hybrid Grapes Grown under Cool Climate Conditions. American Journal of Enology and Viticulture. 2019;70(3):297–307. DOI: 10.5344/ajev.2019.18052
16. Brady J. Descriptive analysis of Frontenac gris and Brianna wine grape and wine varieties. Retrieved from the University of Minnesota Digital Conservancy, 2017. URL:https://conservancy.umn.edu/handle/11299/194662 Ссылка активна на 07.09.2021.
17. International Cold Climate Wine Competition, 2019. https://www.mngrapes.org/page/2019ICCWCResults Ссылка активна на 07.09.2021.
18. Vitis International Variety Catalogue VIVC. URL: www.vivc.de/index.php?r=passport%2Fview&id=23928 Ссылка активна на 07.09.2021.
19. Лазаревский М. А. Изучение сортов винограда. Ростовна-Дону: Изд-во Ростовского ун-та. 1963, 151 с.
20. Новые методы фитопатологических и иммунологических исследований в виноградарстве: под ред. П. Н. Недова. Кишинёв: Штиинца, 1985, 138 с.
21. Амирджанов А. Г., Сулейманов Д. С. Оценка продуктивности сортов винограда и виноградников: Методические указания. Баку, 1986, 54 с.
22. Погосян С. А. Методические указания по селекции винограда. Ереван: Айастан, 1974, 226 с.
23. Перспективные технологические карты по закладке и уходу за промышленными виноградниками. 24. Сборник технологических инструкций, правил и нормативных материалов по винодельческой промышленности: под ред. Г. Г. Валуйко. М.: Агропромиздат, 1985, 511 с.
24. Сборник технологических инструкций, правил и нормативных материалов по винодельческой промышленности: под ред. Г. Г. Валуйко. М.: Агропромиздат, 1985, 511 с.
Рецензия
Для цитирования:
Красохина С.И., Матвеева Н.В. Сорт винограда Frontenac Gris — цветовая мутация сорта Frontenac. Садоводство и виноградарство. 2021;(6):30-35. https://doi.org/10.31676/0235-2591-2021-6-30-35
For citation:
Krasokhina S.I., Matveeva N.V. Frontenac Gris as colour-mutant Frontenac grape variety. Horticulture and viticulture. 2021;(6):30-35. (In Russ.) https://doi.org/10.31676/0235-2591-2021-6-30-35
Просмотров: 343
Послать статью по эл. почте 