Preview

Садоводство и виноградарство

Расширенный поиск
№ 6 (2017)
https://doi.org/10.31676/0235-2591-2017-6

СОБЫТИЯ

ГЕНЕТИКА, СЕЛЕКЦИЯ, СЕМЕНОВОДСТВО

9-12 138
Аннотация
Целью работы являлась апробация ДНК-маркера UDV015 на генотипах винограда - потенциальных носителей гена Rcg1. Образцы ДНК семи диких форм V. amurensis и пяти сортов винограда - межвидовых гибридов анализировали методом ПЦР. Продукты реакции оценивали методом капиллярного электрофореза на автоматическом генетическом анализаторе ABI Prism 3130 и с использованием программы Gen Mapper 4.1. По предварительным данным четыре из двенадцати проанализированных генотипов могут обладать аллелью гена Rcg1, определяющей устойчивость к развитию опухолеобразований бактериального рака винограда.
13-18 336
Аннотация
Цель селекции яблони в низкогорье Алтая - планомерное совершенствование сортимента культуры в Сибири. Основной метод селекции - географически отдаленные межсортовые скрещивания и посев семян от свободного опыления. Современные сорта являются третьим и четвертым поколением сибирской ягодной яблони. В результате целенаправленной многолетней работы по селекции яблони сотрудниками отдела горного садоводства ФГБНУ НИИСС им. М. А. Лисавенко в г. Горно-Алтайске созданы 34 сорта яблони, 14 из которых включены в Государственный реестр селекционных достижений и допущены к использованию по 10-му региону (Западная Сибирь). С 2007 г. сортимент качественно пополнили сорта с летним сроком созревания плодов (Толунай, Шушенское), с осенним сроком созревания плодов (Алтынай, Баяна, Поклон Шукшину, Сурхурай), с зимним сроком потребления плодов (Горный синап). Эти сорта адаптивны к суровым условиям зимнего периода Сибири и обладают высокой восстановительной способностью после повреждения в особо суровые зимние периоды, скороплодны, высокоурожайны, с регулярным плодоношением, устойчивы к парше, со средней массой плодов от 56 до 97 г и максимальной до 170 г.
19-23 141
Аннотация
Цель исследований - создание сортов, сочетающих высокую зимостойкость, регулярную и высокую урожайность, хороший вкус и длительную лежкость плодов, пригодных для потребления в свежем виде и для переработки. Исследования проводили в условиях лесостепи Алтайского Приобья. Все полевые наблюдения вели согласно общепринятым методикам. В Научно-исследовательском институте садоводства Сибири созданы 14 сортов груши, 7 из которых включены в Госреестр селекционных достижений, допущенных к использованию; среди них летние сорта Лель, Сибирячка, позднелетний Куюмская, раннеосенние Каратаевская, Купава, Сварог, позднеосенний Перун. В статье приведены основные результаты исследований по селекции груши в Алтайском крае. Определены основные направления селекции груши - зимостойкость, урожайность, вкусовые качества плодов, лежкость. Представлена характеристика 4-х новых сортов груши с высокими хозяйственно ценными признаками. Методом получения сортов явилась географически и систематически отдаленная гибридизация. Сорта проходят государственное сортоиспытание. Внедрение новых сортов в производство значительно улучшит имеющийся сортимент.

СОРТОИЗУЧЕНИЕ И ИНТРОДУКЦИЯ

24-29 101
Аннотация
Проведено изучение интродуцированных сортов винограда в условиях лесостепи Алтайского края по Методике государственного сортоиспытания сельскохозяйственных культур. Коллекция состоит из 195 сортообразцов отечественной и зарубежной селекции. За 20 лет исследований повреждений корней, однолетней и многолетней древесины не было. Почки погибали от выпревания (до 74,2 %). Очень высокой зимостойкостью обладали 14 сортов. Распускание почек наблюдалось в I-II декадах мая. Средние сроки прохождения цветения - 6-28 июня, созревания ягод - 12-24 сентября. Листопада не наблюдали. Наиболее крупные ягоды (3,9-9,5 г) и грозди (209-1500 г) отмечены у 11 сортов. Общая дегустационная оценка свежих ягод варьировала от 3,5 до 9,8 балла. В ягодах содержалось: сухих растворимых веществ - 10,1- 23,8 %, сахаров - 5,7-23,7 %, кислот - 0,3-2,3 %. Средняя урожайность составляла от 2,7 до 8,0 кг/ куст, максимальная - до 25,0 кг/куст. По годам отмечено значительное варьирование урожайности у большинства сортов (20,4-53,8 %). Статистической обработкой полученных данных установлено, что на урожайность винограда основное влияние оказывают фактор года (41,7 %) и происхождение сорта (30,0 %), доля других факторов составляет 28,3 %. Из вредителей отмечены осы. Устойчивы к милдью 132 сортообразца. Вызревание побегов колебалось от 26 до 93 %, исключение составил 2013 г., когда у большинства сортов побеги вызрели плохо (0-36,9 %). По результатам многолетних наблюдений выделен 31 сорт винограда с комплексом хозяйственно ценных признаков. Перспективные сорта рекомендованы для возделывания в садах юга Западной Сибири.
30-35 131
Аннотация
В статье представлены результаты исследования отборных форм рода Lilium L. группы «Танго» из раздела I. «Гибриды азиатские» в условиях лесостепи Алтайского края, созданных на основе отечественных и зарубежных сортов. C целью выявления наиболее декоративных и адаптированных к условиям Западной Сибири гибридов проведена оценка декоративных качеств 26-ти регулярно цветущих отборных форм лилий группы «Танго» по 100-балльной шкале по методике ГСИ. Оценка изменялась от 75,2 (41/12-3) до 90 баллов (16/12-2). По результатам оценки в элиту выделены 8 форм, набравших 90-87,3 балла: семь - среднего срока цветения и одна (18/12-8) - позднего. Они имеют разнообразную окраску листочков околоцветника (белую, розовую, желтую, лимонную, желто-оранжевую) и сгущенный крап (бордовый, малиновый и красный). Комплексную оценку элитных форм проводили в соответствии с методикой, предложенной В. Н. Быловым. Оценка элитных форм по хозяйственно-биологическим качествам изменялась от 20 до 44 баллов и учитывала следующие признаки: период цветения, размер цветка, продуктивность цветения, репродуктивную способность и высоту растения. Выявлены обильно цветущие формы с продолжительностью цветения более 20 дней (16/12-2, 41/12-4 и 22/12-1) и высокой репродуктивной способностью (18/12-1, 18/12-3 и 41/12-1). В 2016 г. крупным цветком (диаметром 14,5-16,0 см) отличались пять элитных форм (17/12-1, 16/12-2, 22/12-1, 41/12-1 и 18/12-3). По результатам комплексной оценки лидировали три элитные формы 16/12-2 (134 балла), 22/12-1 (128,3) и 18/12-1 (124 балла).
36-41 164
Аннотация
Всероссийский НИИ цветоводства и субтропических культур является держателем ряда коллекций субтропических и южных плодовых культур. Коллекция унаби (Zizyphus jujuba Mill.) насчитывает 20 сортообразцов. В результате изучения выделены сорта, лучшие по крупноплодности: ‘Вахш’, ‘Та-ян- цзао’, ‘У-син-хун’, ‘Хурмаи’, ‘Южанин’, ‘Китайский 2А’. Определены сорта, склонные к партенокарпическому плодоношению: ‘Та-ян-цзао’, ‘У-син-хун’. Наиболее урожайными сортами в условиях влажных субтропиков России оказались: ‘Та-ян-цзао’, ‘Южанин’, ‘Бурним’, ‘Вахш’, ‘У-син-хун’, ‘Гиссарский’, Ф-201. Свежие плоды унаби очень разнообразны по своим вкусовым качествам; выделены столовые сорта для потребления в свежем виде:‘У-син-хун’, ‘Та-ян-цзао’, ‘Хурмаи’, ‘Вахш’ - плоды, выровненные по размеру, с интенсивной окраской, мякоть сочная, сладкая. У сортов ‘Хурмаи’, ‘Вахш’ кожица неплотная и малоощутимая при употреблении. При полной зрелости плоды сортов ‘Южанин’, ‘Китайский 2А’ сочные, с приятным гармоничным сочетанием кислоты и сахара. К универсальным сортам относятся: ‘У-син- хун’, ‘Да-бай-цзао’, ‘Южанин’, ‘Вахш’, ‘Бурним’, ‘Хурмаи’. Для консервного назначения, для изготовления сухофруктов и цукатов выделено большинство сортов из коллекции. Плоды унаби, особенно некоторых сортов среднего и позднего срока созревания, подвержены растрескиванию. Наиболее устойчивыми к растрескиванию в зоне влажных субтропиков являются образцы‘Китайский-2А’, ‘Гиссарский’, Ф-201 и мелкоплодные формы. Плоды сортов ‘Хурмаи’, ‘У-син-хун’ в стадии неполного окрашивания растрескиваются в пределах 8-10 %. Наиболее сильное растрескивание плодов наблюдается у сорта ‘Южанин’. Некоторые сорта и формы (‘Гиссарский’, Ф-201) очень декоративны и могут найти широкое применение в ландшафтном строительстве.
42-47 127
Аннотация
Проведено изучение сортов и отборных форм смородины золотистой селекции НИИСС по зимостойкости и урожайности в 2011-2015 гг. Дана оценка метеорологических условий в годы исследований и определена степень их влияния на растения. Установлено, что образцы обладают достаточной адаптивностью к экстремальным погодным условиям Алтая. Перезимовка растений прошла благополучно без подмерзания ветвей и генеративных почек, включая суровые условия в осенне-зимний период 2012/13 гг. В связи с повышенной температурой воздуха в 2014 г. вегетация растений началась в более ранние сроки по сравнению с многолетними данными. В конце апреля наблюдались заморозки, повредившие часть бутонов в цветочной кисти. По результатам оценки выделены сорта Левушка, Отрада и ряд отборных форм, устойчивых к повреждению бутонов весенними заморозками. Цветение сортов и отборных форм было обильное и хорошее (4,0-5,0 балла). Урожайность сортообразцов за период изучения варьировала от 2,0 до 6,5 кг с куста (5,0-16,3 т/га), масса ягод - от 0,6 до 3,8 г. За высокую урожайность выделены сорта Отрада (11,5 т/га), Левушка (10,8 т/га), Юбилей Алтая (9,0 т/га). Среди отборных форм высокой урожайностью отличались гибриды 4197-06-1, 4189-06-9, 3685-99-13 и 4190-06-13. Урожайность образцов Ида, Отрада и 4190-06-4 стабильная, независимо от погодных условий, коэффициент вариации у них незначительный - 3,4-9,5 %. Масса ягод зависит от ряда факторов, в том числе метеорологических условий года. В 2013 и 2014 гг. количество осадков за период вегетации было выше по сравнению с другими годами, что привело к увеличению средней массы ягод на 9,0-33,0 %.

ФИЗИОЛОГИЯ И БИОХИМИЯ РАСТЕНИЙ

48-53 137
Аннотация
В статье представлены результаты исследования содержания основных групп биоантиоксидантов плодов алтайских сортов яблони: аскорбиновой кислоты (витамина С), биофлавоноидов, пектиновых веществ. Исследования проводили на базе НИИ садоводства Сибири им. М. А. Лисавенко в 2006-2016 гг. Материалом для изучения служили зрелые плоды 11 перспективных с точки зрения хозяйственно-полезных и биохимических признаков алтайских сортов яблони летнего и осеннего сроков созревания. Суммарное содержание и компонентный состав фенольных соединений определяли спектрофотометрическими и колориметрическими методами в этанольных экстрактах плодов, количество витамина С - индофенольным титрованием с потенциометрической индикацией, содержание пектиновых веществ - титриметрическим методом. Установлено, что изученные сорта существенно различаются между собой по количеству биологически активных веществ в плодах. Выявлена высокая изменчивость данных признаков, в этом аспекте представлена сравнительная оценка сортов. Содержание витамина С в плодах алтайских сортов яблони варьирует в диапазоне 4,8-31,8 мг/100 г, биофлавоноидов - 264,9-621,0 мг/100 г, пектина - 0,5-2,9 %, пектиновых веществ - 1,4-4,3 % на сырой вес. Во фракционном составе фенольных соединений преобладают проантоцианидины (63 %), в меньшей степени представлены катехины (21 %), флавонолы (12 %), антоцианы (4 %). Сорта яблони отличаются как по количественному содержанию пектиновых веществ в плодах, так и по степени этерификации пектина. Выделены ценные сорта - источники повышенного содержания биоантиоксидантов для дальнейшего их использования в селекции и технологической переработке: по содержанию витамина С - сорта Алтайское румяное, Алтайское янтарное, Жебровское, Юнга, Алтайское багряное, Сувенир Алтая; биофлавоноидов - Сувенир Алтая, Алтайское багряное, Жебровское, Смугляночка; пектиновых веществ - Алтайское янтарное, Алтайское румяное, Алтайское зимнее, Смугляночка, Юнга, Алтайское багряное.
53-56 109
Аннотация
Целью нашего исследования было выделить среди новых сортов жимолости селекции других НИУ наиболее пригодные для возделывания в условиях колочной лесостепи Алтайского края. Среди 13 сортов на коллекционном участке в качестве самых крупноплодных были выделены сорта селекции ФГУП «Бакчарское» - Восторг, Стрежевчанка и Дочь великана. Масса их плодов составляла в среднем от 1,2 до 2,2 г, максимально - от 1,4 до 2,9 г, плоды десертного вкуса с осыпаемостью. Сорта селекции ВНИИР им. Н. И. Вавилова с мелкими и средней массы плодами десертного вкуса. Сорт Лаура выделился как наиболее крупноплодный (1,3-1,5 г). Сорт Памяти Куминова селекции ВНИИС им. И. В. Мичурина имеет плоды массой 0,9-1,4 г, десертного вкуса с ощутимым ароматом и сильной осыпаемостью. Среди сортов селекции Камчатского НИИСХ выделен сорт Атлант с крупными плодами (0,9-1,6 г), сладко-кислого вкуса, которые не осыпаются. По предварительным результатам, интродуцированные сорта вполне подходят для выращивания в садах в условиях колочной лесостепи Алтайского края.


ISSN 0235-2591 (Print)
ISSN 2618-9003 (Online)