Preview

Садоводство и виноградарство

Расширенный поиск

Информация о разделе


СОВРЕМЕННЫЕ ТЕХНОЛОГИИ ХРАНЕНИЯ И ПЕРЕРАБОТКИ ПРОДУКЦИИ

 
Выпуск Название
 
№ 6 (2020) Микологическая оценка сортов малины при хранении Аннотация   PDF (Rus)
Т. В. Жидехина, В. А. Лавринова, Т. С. Полунина
 
№ 6 (2020) Химико-технологическая оценка сортообразцов смородины красной селекции Всероссийского научно-исследовательского института селекции плодовых культур для желе Аннотация   PDF (Rus)
Е. С. Салина, Н. С. Левгерова, И. А. Сидорова, О. Д. Голяева
 
№ 5 (2020) Выявление кавитационной составляющей в общем приросте редуцирующих сахаров в результате инверсии сахарозы при ультразвуковом воздействии на овощные и фруктовые пюре Аннотация   PDF (Rus)
Л. К. Пацюк, Т. В. Федосенко, В. В. Кондратенко
 
№ 2 (2019) Сравнительная характеристика некоторых комплексных показателей степени зрелости плодов яблони при определении технической степени зрелости для сока Аннотация
Елена Сергеевна Салина, Ирина Анатольевна Сидорова, Надежда Станиславовна Левгерова
 
№ 2 (2019) Сравнительная характеристика некоторых комплексных показателей степени зрелости плодов яблони при определении технической степени зрелости для сока Аннотация   PDF (Rus)
Е. С. Салина, И. А. Сидорова, Н. С. Левгерова
 
1 - 5 из 5 результатов